冬瓜みたいな胡瓜と豚の旨煮

大きくした胡瓜(50cm近いw)を縦に切り、種の部分をスプーンで取り除き面取りして、沸かした煮汁に豚肉とともに入れ、しばし煮込む。最後はとろみをつけて。これが、冬瓜みたいな食感で、美味しい！