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手料理
- 2017/06/27
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旨すぎたー♪＊長芋とギョニソののり塩バターガレッド＊
レシピ
作り方
- 1
- 皮を剥いた長芋は1/3は粗く刻みます。残りの長芋は 3㌢くらいの輪切りし耐熱皿に入れてラップをし600ワットで5～6分加熱し潰す。ギョニソは袋に入れて潰すか ラップを被せ 全体重を乗せ潰す。(こういう時、私の重たい体重も役立つ 笑)下準備した物とその他の●を混ぜます
- 2
- スプーン一杯くらいを取り →のように成形したら 表面に片栗粉をまぶす。手を軽く湿らすと成形しやすいです
- 3
- フライパンに多めの油を温め カリッとするまで揚げ焼き。スプーンで取り扱うと◎カリッとしたら取りだし 油を切り、フライパンの油をどかします。
- 4
- 余熱でバターを溶かしたら 揚げ焼きしたものを再度いれバターを絡め かるくお塩をふります。私はとろけるスライスチーズを乗せ チーズの面を一瞬だけ 軽く焼き溶かしましたが チーズはなくても◎
- 5
- 青海苔をふり 完成～♪(*^^*)
- 6
- 表面はカリッと食感もあり中はしゃっきり食感もあり～ギョニソの旨味も◎ プラスのり塩バター風味もおいし～(*´∀｀*)大好きなズ～チ～(チーズね！)もとろけてサイコーうまままーい！(*^▽^*)
もぐもぐ! (2)
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ありがとうございます
今日はしゃっきり食感の長芋で
ギョニソの旨味◎
のり塩バター風味の
ガレッドを作りました～(*´∀｀*)
ギョニソをカラッと揚げ焼きすると
旨味も↑で美味しくなります。
ヤバウマで お昼間から
ル～ビ～が欲しくなりました！(*^^*)
奪い合い しそうです！笑