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手料理
- 2013/10/11
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ジューシーバーグとアボカドのハンバーガー（週末夫婦ごはん）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 卵、牛乳を混ぜる。
- 2
- 2.ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れたら①を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 3
- 3.２０分こねたら生地を広げ、バターを塗って広げ、生地の端を内側に折り畳み、押しつぶすようにバターがなじむまでこねる。
- 4
- 4.生地をまとめてボウルに入れ、５０分休ませる。(室温３０℃)
- 5
- 5.４等分して手のひらでガスを抜き、丸く形を調える。
- 6
- 6.天板に並べ、乾いたふきんと硬く絞ったタオルをのせて１５分休ませる。
- 7
- 7.生地を手で軽く押し、丸め直す。
- 8
- 8.６０分おく。(38℃)
- 9
- 9.表面に溶き卵を塗り、オーブンで１０分焼く。
- 10
- 10.ボウルに合い挽き肉、豚バラ薄切り肉、醤油、パン粉、こしょうをいれてこねる。
- 11
- 11.フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、⑩の表面を焼いたら蓋をし、弱火で１０分蒸し焼きする。
- 12
- 12.ケチャップ、醤油を混ぜる。
パンを半分に切って粒マスタードを塗り、レタス、トマト、アボカド、ハンバーグをのせて⑫をかけ、挟んだら完成。
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素敵なお料理がいっぱいですね♥️
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参考にさせていただきます。
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お料理もとっても丁寧でオシャレ☆
参考にさせて下さいねヾ(❛◡❛)ﾉ
素敵なお料理ばかりですね。
いろいろと参考にさせて頂きますね！
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