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手料理
- 2015/11/26
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自家製 柚子味噌🎵
レシピ
作り方
- 0
- 綺麗にゆずを洗い、水気をしっかりと拭きます。
柚子の皮をピーラーで剥いて千切り。
- 1
- 鍋に、味噌と砂糖を入れて火にかけます。少し馴染んできたら、みりんでのばしていき、柚子の果汁（1個分くらい）も入れます。弱火でコトコトに詰めて、仕上げに柚子皮も、いれます。
ポイント
焦げないようにコトコトに詰めてくださいね(*´艸`*)
お砂糖は、お味噌によって分量は調節してください。
また、煮詰めてる時ちょっとゆるいなぁ…って感じですが冷めるとねとっと固まるんで安心してください！
でんがく、炒めもの、焼き物、ご飯に乗っけても♡何でも合いますよ🎵
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田楽にも、ディップでも、ご飯のお供にも………
使える使える
お味噌(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
大好き〰〰
この中に顔突っ込みたい〰〰💕💕
すごいね
手作り(◡‿◡ฺ✿)💕
この季節になると、必ず作っちゃう（笑）(*/ω＼*)
これで、また痩せれず年越してるんですけどね（笑）(￣∀￣;)