210506朝ごはん

豆乳甘酒プリン🍮
プリン部分（カラメル以外）には砂糖不使用で、甘味は麹甘酒でつけた甘さ控えめ。
参考にした作り方では牛乳120ml：グラニュー糖大さじ2となっていたところを、豆乳60ml：麹甘酒60mlで作ってみました。

昨日の夜中に作って冷蔵庫で冷やしていたのだけど、あまりにキレイに出来たので思わず集中線をつけてしまった。