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使ったのはポリ袋3つ汚れもんなしです。そぎ切りとぶつ切りにしてフォークでついたら、水、重曹、塩、砂糖入れて一晩置く。小麦粉袋でまぶすと照り焼きに、あとはマヨいれてもんだら、パン粉袋でもめばチキンフライ
http://cookpad.com/recipe/3254262