ゆし豆腐そばとコーレーグス 泡盛に唐辛子を漬け込んだ「コーレーグス」。 沖縄そばには欠かせない調味料です。 ですが、アルコールには気を付けないといけません。 数滴たらしただけで、アルコールチェッカーが反応したことがあります。 車を運転しない時しか味わえません。ぐすん。