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手料理
- 2016/04/28
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豚肉と山芋と九条ネギの柚子胡椒炒め
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉は一口大に切り、柚子胡椒と酒をもみ込んでおく。
山芋も一口大に切る。
今回は半月切り。短冊切りのときもあります。
九条ネギは斜め切り。
- 2
- 太白胡麻油（サラダ油）で豚肉を炒める。
豚肉に火がとおったら、山芋を炒め合わせる。
最後に九条ネギを入れてサッと炒める。
- 3
- 器に盛り付け、風味付けにほんの少し醤油をかける。
醤油は、あれば生醤油がいいです。
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