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手料理
  • 2018/12/27
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蔓越梅曲奇

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
Low-gluten flour
175g
Salt-free cream
125g
Suger
45g
Egg
25~30g
Cranberry
65g
作り方
1
奶油室溫放軟
打發奶油+糖粉
2
雞蛋分2~3次加入,
每次都要等被奶油吸收了才加下一次
3
加入過篩的低粉以及切碎的蔓越梅乾
用刮刀攪拌至無粉粒即可
4
整成長條形
完成後送入冰箱冷藏至少2小時後取出切片
每片約5~7mm
5
送入已經預熱的烤箱以上下火170度烤約18分鐘
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