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  • 2014/10/05
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茄子の四川南蛮漬け

レシピ
材料・調味料
茄子
五本
ネギ
一本
生姜
一片
ニンニク
一片
豆板醤
小さじ一杯
ごま油
大匙三杯
醤油
大匙二杯
紹興酒
大匙三杯
少々
麻油
大匙一杯
いりごま
適量
作り方
1
茄子に切り込みを入れて素揚げしたら、たれにつけこんで冷やす。30分冷やして完成。
みんなの投稿 (1)
EB
お酢を少々入れても良い。
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