arata(arataa)'s dish photo at 2014-06-07 12:23

今日のお酒の共、シンプルだけど贅沢(^^)
何故って？畑の隅で人目につかず何時の間にか発芽し、冬を越えて、塔立ち(花が咲き、種をつける)寸前の大根を抜かせて戴き、葉っぱは胡麻油と塩・醤油で炒めたのみ。根は摩りシラスとあえただけ。
でも、大根が冬の寒さを越しただけに美味さが凝縮〜ってな感じです(o^^o)