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新宿御苑は紅黄緑の饗宴な木曜日。
10時15分、4名の並びに接続。
家元が勇退する直前に孫弟子入り、
1年前から週1の間借り営業。
来春には静岡県で開業を予定。
尖った塩味の奥に牛と貝柱の甘味が
僅かに顔を覗かせて、ショッパ旨!
初めて食べる天使肉、ウンマイ!!
醤油ダレでショッパな悪魔肉とは
異なり、スープと同じ美味な塩味!
叉焼の上にのった微醤油味のトロリ
牛脂を溶かして、味変しつつ、
汁完、大大大大大大大大大満足!!
#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#肉の日(2月9日)
#塩の日(1月11日)