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手料理
- 2014/02/07
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ベーコンとトマト カマンベールチーズのパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ニンニクはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切り、カマンベールチーズはくし切りにする。
- 2
- たっぷりの湯に塩を加え、パスタをゆでる。（目安8分）
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコンを炒め、火が通ったらパスタソース、赤ワインを加え軽く煮込みアルコールをとばす。
- 4
- 3にミニトマトを加え塩・コショウで味を調えた後、火を止め、カマンベールチーズを加える。
- 5
- 4にゆで上がった2を和える。
- 6
- 器に盛り付け、黒コショウをかけバジルを添えて完成。
ポイント
ミニトマトは火が通りやすいので、さっと炒める程度が形が崩れずキレイに仕上がります。
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zeroweb_bossさん、
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