ピロキチさんのお料理 水茄子の雲雀和え

揚げた茄子をそら豆で和えるなんて、
初めての調理法でしたが、
なんとか頑張って真似っこのお料理しましたが、美味しくって感動です。ビールやらなんやら進みます。
本当のお味を頂きたくなりました。
ピロキチさん、素敵なレシピをありがとうございます。
うちのキッチンで育てている、ルッコラの花を添えてみました。

想像できない組み合わせだな〜(ﾟ∀ﾟ)
手の込んだお料理ですね

ね。ピロキチさんのお料理スナップを見て、本当に思いつかない組み合わせで、どんなお味かなって思いながら作ってみたのですが、揚げたなすの甘さとコクが、そら豆の風味とマッチして、美味しかったですよ。

作ってくれるなんて感動しました！今後も美味しい料理を作ったら載せていきますね

ピロキチさん、コメントありがとうございます。
作り方が合っているかどうか…。
そら豆は、塩茹でしかいただいたことがなかったので、目からウロコのお料理で、家族にも大好評でした。
これからもピロキチさんのスナップを楽しみにしています。*\(^o^)/*