赤しそシロップとゆかりふりかけ

旬の赤しそでシロップを作りました。
歯を洗って煮出して甘みと酸味を足すだけで、意外と簡単。
残った赤しその葉は塩をまぶして乾燥させて、ふりかけにしました。

シミ、糖尿病、便秘解消予防、ストレス発散、脂肪燃焼などなと、赤しその効能は豊富。クエン酸を加えることで夏バテ予防にも。

1.5リットルほどできましたが、すぐ飲み干してしまいそうです。

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