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手料理
- 2014/06/15
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焼き茄子ひんやり(๑ˆ艸ˆ๑)
レシピ
作り方
- 1
- 漬け汁作って、
鍋ごと氷水で冷やして
- 2
- 茄子をレンジアップして
網で焼いて
皮剥いて
- 3
- 熱いうちに冷たい漬け汁に入れて
そのまま冷蔵庫へ。
- 4
- キーンと冷えたら
一口サイズに切って
皿に盛って
汁かけて
- 5
- 削り節、
青葱、
白胡麻をふって。
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