＊やさしいカニトマトソースのペンネ、定番ツナきゅうりサラダ＊

我が家の定番、トマト缶とカニ缶で作るカニトマトソース。
子どもたちが小さな頃から作っているので、このペンネはくたくたでも美味しいし、トマトソースはよーく加熱して甘めでも、それがまた懐かしい味。

材料は簡単なのですが、カニトマトのソースはこれが一番好きです。

カニはお値ごろなわたり蟹缶でも、いただきものずわい蟹缶でもok

カニ缶、トマト缶、玉ねぎ、コリアンダーほんの少し、ケチャップ、トマトピューレ（なくても可）。ブイヨンやコンソメなしで大丈夫です。

野菜類をオリーブオイルで炒めて水分を煮詰め、カニ缶の汁を加えて温めて、仕上げにカニ缶の身を入れて、パスタと和えながら合わせます。
ちなみに、早ゆでパスタなら、ワンポットパスタでも大丈夫。その場合は生のトマトも中1加えて作ります。


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