夜スープ130910

■野菜重ね煮
玉ねぎ･人参

■塩麹
フツーの塩麹でも、なければ塩でもOK
です。玄米のは味噌っぽい風味があるので、
ちょっとコクがほしいときなんかにによく
使います。

■生姜
今日は何となくパウダーを使ってみました
が、すりおろしでもいいし、なくてもいいと
思います。