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手料理
- 2015/11/05
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お揚げコロッケ
レシピ
作り方
- 1
- ひき肉を炒める。
- 2
- ひき肉を取り出して、
玉ねぎを入れ飴色まで炒める。
- 3
- ひき肉を戻し、
塩胡椒をして
焼き和える。
- 4
- かぼちゃとじゃがいもを
蒸すかレンジでチンするかして
潰しておく。
- 5
- ひき肉と玉ねぎを入れ、
もし硬いようならば
お好みで豆乳で伸ばす。
- 6
- お揚げに生地を入れ、
フライパンで両面を焼く。
ポイント
お揚げを使うので、
油は控えめでできます。
揚げずにさくさく！
パン粉がアレルギーで
使えないので、
お揚げで代用しました。
かぼちゃころっけの
予定でしたが、
かぼちゃだけだと
緩かったので、
じゃがいもを少し混ぜました。
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