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手料理
- 2016/06/20
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ミルクカレーと何ちゃってラッシー
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎを半分はみじん切り、半分は通常のカレーに入れる大きさに切り、みじん切りの方を飴色になるまで炒めたら、通常の大きさの方を入れて、それがしんなりするまで炒める。
- 2
- 別のフライパンに塩胡椒を振って切った鶏肉を入れて炒める。火が通ってきたら、玉ねぎを入れて少し和えるように炒める。
- 3
- 牛乳、醤油、味覇、昆布出汁、カレー粉を入れて煮込む。
- 4
- 茄子を焼いて盛り付ける。
ポイント
辛いものを食べると血圧が下がるので云々という話を聞き、ラッシーなどを飲むと辛さが消えるとテレビで見たもので、牛乳にオリゴ糖を加えたラッシーもどきを一緒に作りました。
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