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手料理
  • 2016/02/24
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大葉のピリ辛オイル漬けと    大葉のオリーブ油漬け*

レシピ
材料・調味料
大葉のピリ辛オイル漬け
大葉
20枚
にんにく
1片
醤油
大さじ3
豆板醤
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
大葉のオリーブ油漬け
大葉
20枚
適量
オリーブ油
大さじ3
作り方
0
〈大葉のピリ辛オイル漬け〉
大葉はよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。にんにくはみじん切りにし、☆マークの材料を混ぜ合わせる。煮沸消毒した保存容器に大葉を少しずつずらしながら重ね、☆マークを回しかける。冷蔵庫に入れ、一日置いたら食べ頃。
保存期間は冷蔵で約3週間との事です😊

〈大葉のオリーブ油漬け〉
大葉はよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。煮沸消毒した保存容器に大葉を2枚入れ、塩をふる。同じ様に繰り返して全ての大葉を、入れる。オリーブ油を回しかける。
保存期間は常温約2週間との事です😊
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大葉のレシピ本を買い、大葉のオイル漬けを二種類作ってみました*

ピリ辛の方はおにぎりに巻いて使うレシピが載っていました😊💕
オリーブ油漬けの方もご飯に合うように書かれてありました!

トッピングに使ったり、お料理のアレンジに使ってみようかな😊♪と楽しみです。
おちゃわん から ことり*
オイル漬け大葉使いのお料理楽しみにしてるねo(*⌒―⌒*)o 器可愛い~😉➰💕
ことり* から おちゃわん
ちゃわんちゃん♡こんばんは😉
コメント寄せてくれてどうもありがとう💕嬉しい💕

早速オリーブ油漬けを刻んで使ってみたよ😁いい塩加減で使えそうな予感♡エヘヘ あとは私の乏しいアレンジ発想力でどこまで応用出来るかだな…(笑)

嬉しいお言葉ありがとう💕
ことりちゃん♡('ω')ウィッス⭐️
何だか気になるモノを発見したよ👀
大葉のオイル漬け😳

おにぎりに巻いたりトッピングに使えるのね😍
どんなお料理に変化していくのか〜
ことりちゃんマジックを
楽しみにしてるね( ´ ▽ ` )ノ
まんぞー から ことり*
オハヨ〜♪😋

これまた、ご飯に💕な大葉✨
どんな風に使うのか楽しみ〜😍♪
ことりチャンだから沢山アレンジして使うんだろうな*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

今アタクシも荏胡麻を漬けてるよぉ〜♪楽しみでござる٩( ᐛ )و
大葉の入ってる器の可愛い💕
好みだわぁ❤️
ことり* から さち
さっちゃん♡オイ~ッス(*´∀`*)ノ
大葉のレシピ本を見つけてね🎵
早速真似っこしてみたよ~
オリーブ油漬けの方は昨日早々使ったよ😁粗塩振ったから塩気があって美味しかった😊でも、私の乏しいアレンジ発想力(笑)さてどうしたら生かせるかしら⁉(゜Д゜≡゜Д゜)(笑)
ことり* から まんぞー
まんぞーさん♡こんにちは~(*´∀`*)ノ
ご飯に合いそうな大葉漬け~♪
レシピ本通りおにぎりにして食べてみようかな💕美味しそう♡

この漢字はエゴマ?でいいんかな?←無知な私😅テヘ💦

すごーい‼エゴマを漬けるってどんな感じなのかな?💕興味津々😆
出来上がったらぜひ投稿よろしくお願いします~♡♡(*´艸`)なんて♡エヘヘ

器誉めてくれてありがとう(* ´ ▽ ` *)
大小まだ何個かあるんだ~
ずっと眠らせてて😅ようやく日の目を見た(笑)
ことりちゃん、お邪魔します…☺️

大葉のレシピ本なるものがあるのね〜。( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
大葉は味もいいし、彩りもいいし、大好き💕
いつもアレンジすることもなく、刻むかそのままで使っているだけだから、とっても興味津々だよ〜( ॣ ö ॣ)ホゥ

オイル漬け… 食べてみたい💕
ことりちゃんの大葉使いのお料理を楽しみにしてるよ〜。( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛💕
ことり* から キラりん
昨日本屋さんで発見してね~
私も大葉大好きだから、これはっ💕と目を奪われたよ😁
早速今日辺りピリ辛オイル漬け使ってみなくっちゃ💪✨
乏しい私のアイデア力だけど、もしアップ出来たら(笑)←そんなレベル(笑)
(/ω・\)チラッと見てやってね♡なんて(笑)
覗いてくれてありがとう💕
桜央里 から ことり*
ことりん、こちらもおじゃましまーす҉٩(*´︶`*)۶҉ ҉💞

わぁ、これいいなぁー💗
さっそく🌟付けたよ( °ᵕ°❤︎ )

また色々なのに使いたいよ!

ご飯にもピッタリだね、トッピングかぁー(*´³`*) 💞

クリチのトッピングにしても美味しそう〜💓←やっぱりアテにしちゃう私です😂
ことり* から 桜央里
クリチのトッピング?(*゚∀゚*)💕←興味津々~♡

何だか私もアテに使いそう(笑)

今ね、ピリ辛の方開けてみたら、ごま油と辛味の風味が😁💕
シンプルに冷奴にのせてもいいな~♪あ、やっぱりアテだ(笑)

☆マークつけてくれてありがとう💕
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