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ゴーヤ🍴
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この時期が来た〜😁
我が家のゴーヤチャンプルは豆腐入れない、普通の豚肉で！
味付けはシンプルにほんだしのみ！
豚肉は炒める前に紹興酒をかけて臭みをとる！最後に溶き卵に胡麻油少し多め、で頂きます🙏