- 135
- 保存
- 183
- 保存
- お気に入り
- 33もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/07/09
- 2,286
ゴーヤチャンプルー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ゴーヤは縦に割ってスプーンでワタと種を取り除き、薄切りにする。塩もみして少し置き、水洗いして水気をきる。
豆腐はキッチンペーパーにくるんで耐熱容器に入れ、レンジで3分加熱して水切りする。
にんじんは太めのせん切りに、卵は割りほぐしておく。にんにくをスライスしておく。
- 2
- フライパンにサラダ油少々を熱し、卵を入れてスクランブルエッグを作り皿に取り出しておく。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、にんにくと豚肉を炒める。色が変わってきたらゴーヤとにんじんを加えてよく炒める。
火が通ったらもやしと、豆腐をちぎりながら加え、さらに炒める。
- 4
- いったん火を止めて卵を戻し入れ、☆を加えて再度炒め合わせる。
みんなの投稿 (1)
-
-
めっちい夏の定番ですϵ( 'Θ' )϶庭で育てたゴーヤを使ってみました😺
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (33)
いま人気のレシピと料理写真
