バターチキンカレーでランチ🍛

次男が大好きバターチキンカレー。
お肉もバターもお得にゲットできたのでたくさん作りました♪
カシューナッツを粉末にして入れるのがミソです💡
次男は大盛りをペロリと平らげてました〜
美味しく食べられるのが1番大事だよね。


母が入院してから、なかなか生活のリズムが定まらずバタバタしています。
いるとうるさいなーとか愚痴ってしまいますが、居ないと母に助けてもらってるのをしみじみ感じます😅
次男は特に寂しさを感じているようで、やたら私にくっついて来たり、ご飯の用意もばぁばの分まで用意していたり。
宿題で怒られてばかりでもばぁばが大好きな次男。手術して早く退院できると良いね〜


#カレーの日(1月22日) #簡単料理 #節約料理 #バターチキンカレー