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手料理
- 2012/05/27
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簡単アップルパイ
レシピ
作り方
- 1
- 皮を剥いたりんごを一口大の大きさに切り、フライパンにりんごと★の材料を入れて水気が飛ぶまで煮るように炒める。
※ブランデーがあれば一緒に入れる。
※シナモンを使う場合は、火を止める直前に入れて混ぜる。
- 2
- 柔らかくなったりんごは少し冷まし、解凍したパイシートを1.5倍くらいに伸ばしておく。
- 3
- パイシートの真ん中より下にりんごを乗せ、折り畳んで蓋をする。
※カスタードかクリームチーズをりんごの下に塗って味を変えるのもgood!!
フォークやナイフなどでしっかり蓋をしたら、空気孔を作るため表面に切り込みを入れておく。
- 4
- 表面に卵黄を塗り、予め温めておいた180℃のオーブンに190℃を7分→170℃を5分…と温度を調節しながら焼き上げる。
綺麗に膨らみ、少し焦げたような色がつけば完成!
ポイント
感覚と判断で作って下さい(笑)
りんごではなく、クリームチーズ＋ブルーベリージャムなどでも、美味しいパイが出来ます!
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