♪週末はおうちレストラン♪〜地中海クルーズ編〜♪

ぺこりを始めて約一年、500投稿の記念に、地中海をイメージした結婚記念日ディナーをアップさせていただきます♪

9年前の新婚旅行は、ベニスを出港し、ロードス、ミコノス、サントリーニなどギリシャの島々、クロアチアのドブロブニクなどをまわる地中海クルーズ。

ヨーロッパが好きで学生時代によく渡欧したものの、念願のエーゲ海は、試験と重なって、断念した経緯があって初めて。

抜けるような青空と海、真っ白な家々。
定番だけど、やっぱり大好き♡
退職したら、地中海の島々をゆっくり時間をかけて、のんびり旅したいです(^-^)/

さて、お料理は、オレンジやレモンなど、柑橘類を使った爽やかな感じ&青×白×黄のテーマカラーをイメージ。
と言っても、青は背景なので、白と黄色メインのお料理を作りたいな…と思いつつ、それだけだと美味しそうじゃないし、と、結局テーマカラーがなし崩しになってしまいました(^▽^;)

今回は珍しくほぼシーフードのみ、夏野菜を使ったイタリアン×フレンチだけど、お魚ほとんど火を通してないので、和風アレンジ…⁈

ちょっと雑多で、パーティースタンドのお料理も垢抜けてない感じになってしまいました(x_x；)
しかも、お料理っていうより、全体的に前菜的なものばかり…。
まぁ、イタリアンとフレンチが混雑してるのは、クルーズ船と一緒だから良し、としました（笑）

当日は、保育園の行事で、義母が泊まりがけで遊びに来てくれたので、母が好きな辛口の白を開けて、お祝い♪

私は授乳中で飲めないので、コストコで買ったノンアルコールスパークリングワインをいただきました(^-^)/


【メニュー】
〜パーティースタンド〜
◎ローストビーフ
◎アボカド
◎キャビアエッグ
◎バジルとカッテージチーズのプチトマトカップ
◎ぶどうとカッテージチーズのハニーカナッペ

〜前菜〜
◎ホタテのレモンクリームソース
◎サーモンのカルパッチョ
◎プチトマトとズッキーニのグリル

〜サラダ〜
◎夏野菜のトマトジュレサラダ
◎さつまいものクリームチーズサラダ

〜メイン〜
◎カツオとオレンジの海水塩ジュレがけ

〜パスタ〜
◎パプリカとトマトの冷製ボンゴレビアンコ

〜デザート〜
◎レモンヨーグルトケーキ

レシピは、個別投稿をご参考ください♪ #おもてなし #お魚