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手料理
  • 2024/05/23
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妄想地中海料理 イカゲソとフェンネルの煮込み

レシピ
材料・調味料
ヤリイカのイカゲソイカミミ
6〜7はい
フェンネル
1/3株
玉ねぎ
1/4個
オールシーズニング
小さじ2
トマト缶(あれば濃縮タイプ)
1/2缶
白ワイン
50ml
塩胡椒
適量
作り方
1
イカゲソとイカミミは片栗粉(分量外)をまぶしてよく洗い、食べやすく切る。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。トマト缶とオールシーズニングを加えて煮たったらイカを入れる。再度煮立ったらカットしたフェンネルを加えて蓋をして、30分程度煮る。仕上げに塩胡椒で味を整える。
ポイント

ストウブ鍋を使用したので、水なしで煮ていますが、通常の鍋の場合には適量の水を加えてください。

みんなの投稿 (11)
探しているとなかなか出会えないフェンネル。
長野県産のフレッシュなものをやっと買えました🎉✌️

そしてこちらも近所のスーパーでたまにしか出会えないイカゲソとイカミミちゃん。たっぷり入ってめちゃくちゃお買い得です😆

トマトベースで柔らかく煮て。白ワインのおともにぴったり😃妄想地中海料理😁なんだけど、イカゲソって食べるのかしら😅

#おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 #地中海料理 #フェンネル
seikoさん、おはようございます😊

トマトとイカの旨味たっぷりで美味しそうな煮込みですね😆
入ってるのほぼイカだけですよね⁉️
贅沢な煮込みですね🎵

フェンネルって意識して食べたことないような…😅
ハーブ系の香りがまたいい仕事をするんでしょうね✨
見た目もオシャレ…🎵

オールシーズニングもとても合いそうです😊💕
よいレシピ❣️冷凍イカとイカスミペーストで手抜きしちゃおうかな。
seiko_funfood から スイーツポテト
スイーツポテトさん💕こんにちは。

そう、ほぼイカゲソとイカミミ🦑です😁長く煮たのでフェンネルの存在は見えてない💦
イカ7ハイぶん入って398円❣️安いでしょ。いつもすぐに売り切れちゃって買えないんです。

フェンネル見かけたらぜひ買ってみてくださいね。

いらしてくださりありがとうございます😊
seiko_funfood から KimaLABO
Kimaさん😃ありがとうございます。

タコを使いたかったけど、コスパを重視でイカゲソで作りました😉フェンネルの独特の香り大好きです💕

イカスミペーストいいですね。私もやってみよ😃
seiちゃーん(ꕤ ॑꒳ ॑*)ノ
おじゃましまーす💕

イカのトマト煮✨️
イイねー♡♡
美味しそう︎︎👍🏻

白ワインに合うっていうのも( 。•o•。)و グッ!
今までワインは控えていたのだけど、最近解禁🍷
「こんなに美味しかったっけ(´✪ω✪`)?」
って感動してるの😋

フェンネルがあった方がやっぱり美味しいのかな?
手に入ったら作ってみるね(´∀`)ワクワク
seiko_funfood から めいめい
めいめいちゃん💕こんばんは🌝
来てくれてありがとう😃

激安のイカゲソだけど美味しくできたよ😉

あんまりフェンネル売ってないけど見つけたらぜひ。
セロリでも代用できるよ。好きなハーブを入れるといいと思う😃

ワイン🍷解禁おめでとう🍾🎉
久しぶりのワインは格別だったと思います💓
ワインは飲みすぎなければ身体にいいからね(言い訳🤣)
ぜひめいめいちゃんといっしょにワインのおつまみ話でワイワイやりたい😆
フェンネル、香りいいよね〜。ハーブ大好き💕格段に旨みアップするよね。フェンネルは手に入るんだけど、イカゲソを見かけないなあ〜。イカを丸ごと購入したら作ってみたいな。STAUBちゃんでコトコトね!むっちゃ美味しそう❤️
seiko_funfood から くまちゃん
くまちゃん💕こんばんは🌝
ご無沙汰しててすみません🙏

ほんと、フェンネルいい香り〜🎶 個性的だけどやみつきになるね❣️

あんまりイカゲソだけって見かけないよね。美味しくて安いからもっと使いたいけど、私も滅多に買えないの。唐揚げにしても美味しいし、炒めてもいいし。お酒が進むね〜🍺

来てくれてありがとう😊
seikoさん、こんばんは😊
お疲れ様です。😃👍

フェンネルの甘い香りが、魚介類に合う😋👍
トマトペーストで、更に濃厚なお味🤭
ちょい足しで、味噌も追加で👀
妄想地中海料理も、本格料理🍳🦑
おにぎり制作中です。🍙🥰
seiko_funfood から レオン
レオンさん💕こんばんは🌝

フェンネルいい香りですよね〜味噌のちょい足しいいですね😉トマトベースに合いますね。私はハンバーグにもちょっと味噌足すこと多いです。なんかふっくら柔らかくなる感じがする。

おにぎり、究極のシンプルなジャパニーズフードだけど、あえてお題として考えるとけっこうムズイ😅
今日の息子のおにぎりの具は、ちりめん山椒でした😉
レオンさんのおにぎり楽しみにしてます🎶

いらしてくださりありがとう〜😊
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