2017/07/08
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フライパンで焼くマルゲリータピザ🍕

Name: フライパンで焼くマルゲリータピザ🍕｜モゥモゥパラダイスさんの料理レシピ
Ingredients: 100g 薄力粉; 50g 強力粉; 5g ベーキングパウダー; 小さじ1 砂糖; 小さじ1 4 塩; 小さじ1 オリーブオイル; 110g プレーンヨーグルト 無糖; 適量 薄力粉 打ち粉用; 適量 お好みのピザソース; 50gくらい モッツァレラチーズ; 6枚くらい バジルの葉; 3コくらい ミニトマト

レシピ

材料・調味料

☆薄力粉: 100g

☆強力粉: 50g

☆ベーキングパウダー: 5g

☆砂糖: 小さじ1

☆塩: 小さじ1/4

オリーブオイル: 小さじ1

プレーンヨーグルト(無糖): 110g

薄力粉(打ち粉用): 適量

※お好みのピザソース: 適量

モッツァレラチーズ: 50gくらい

バジルの葉: 6枚くらい

ミニトマト: 3コくらい

作り方

1: ボウルに☆の材料を入れスプーンでサッと混ぜます。オリーブオイル・ヨーグルトを加えて、粉っぽさがなくなり、全体がまとまるまで混ぜます。

2: 台に打ち粉をふって生地を置き、手で捏ね捏ね。生地が滑らかになるまで捏ねます。(5分くらいが目安)

3: 生地を丸めてラップで包み、室温で20分程休ませます。

4: 打ち粉をふって、めん棒で生地をのばし、直径23㌢〜24㌢の円形にします。周囲1㌢くらいをくるりと内側に折り込み縁を作ります。

5: 直径22㌢のフライパンにオリーブオイルを入れ、キッチンペーパーで全体に広げます。生地を折り込んだほうを下にしてフライパンへ入れ、周囲を軽く押さえながら、フライパンいっぱいに丸く広げます。蓋をして中火にかけ、全体に焼き色がつくまで、6〜7分蒸し焼きにします。

6: 蓋を取って生地を裏返しオリーブオイルをフライパンの縁から回し入れて火を止めます。

7: ピザソースを全体にぬり、適量に切ったモッツァレラチーズと半分にカットしたミニトマトをのせます。※今回ピザソースは、カットトマト缶にケチャップ・マヨネーズ・ニンニクのすりおろしを加え、混ぜ合わせました。蓋をして弱火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。お皿ににのせたら、バジルの葉を散らして完成デス🙆💮

みんなの投稿 (1)

: モゥモゥパラダイス

お休みの日のおひるごはんに…♡

フライパンで焼くお手軽なピザrecipeを
お料理雑誌から見つけたので、参考に
しながら作ってみました(。•ᴗ•。)📝🎵

生地にヨーグルトを加えると、
発酵ナシでも、もっちりとした食感に
仕上がります🍕

簡単なので、子どもたちといっしょに
作りました(*˙︶˙*)♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

週はじめに、首を痛めてしまい、
一時、痛みでまったく首が動かせなく
なり、トホホな1週間でした〰笑💧

病院で処方してもらった、痛み止めの
お薬で2日前くらいから、やっとふつう
に家事ができるようになり、ホッ(*˙ᵕ˙ *)💊