ファミレス風ハンバーグ

ファミレスのハンバーグが自宅で食べたくて作りました。
付け合わせはジャガイモのパン粉焼き。
スープはマッシュルームのスープです。
マッシュルームは丸ごとの状態で水と塩少々を加え一時間以上弱火で煮込むと驚くほどうまいダシが出ます。