クエのサイコロステーキ ガーリックバター風味❣️(〃ω〃)✨💛

昨日、らでぃっしゅぼーやから野菜が届いた。野菜を主体にした野菜料理、誰も作りそうにないやつも2、3考えた。ま、そっちはボツボツ作っていこうと思う。

その前に、悪いけど少し使っちゃったよ。野菜本来の使い方でレタスとミディトマトをね❣️(*≧∀≦*)✨💛
らでぃっしゅぼーや殿、これはこれで良いよね、許してちょ〜(≧∀≦)✨💛


実は今から捌かなきゃならない魚がクーラーの中にたくさんある。そう、昨日は魚釣りだった。近場だけどいっぱい釣れた。(〃ω〃)

冷蔵庫に残っていたクエの最後の冊、少しお刺身にしたが、残り300gは皮付きのまま3センチ角のサイコロ状に切りガーリックバター焼きにした。そう、クエのサイコロステーキだ。
なかなかサイコロに出来る魚はないな、釣れる魚で。(〃ω〃)✨💛

原価考えるとお店で出したら３万円以上の一品になる。
こんなバカな使い方するのは釣り人くらいなもんだ。原価ゼロやもんね。ε-(´∀｀; )

しかし、これは美味かったぞ！そろそろ二週間になるが、まったく問題なし！刺身でイケるブロックやからね、不味いはずがない。

我ながら、ちょっともったいない使い方したとは思うけど、たまには良かろう❣️食わなきゃ語れん味や！釣師の特権やね！切身、後10kgあるし、いいや❣️(^_−)−☆

あ！(´⊙ω⊙`)、忘れるとこやった！
らでぃっしゅぼーやのレタス、とても瑞々しくて美味しかったよ❣️ミディトマトも旨味が強く、これは生が一番！と思わせる味わいだ。
実際、良い食材ほど手を加えないほうが美味しいんだ。みんな知ってることだとは思うけどね。(^_−)−☆
ま、生を超える調理、少し考えてみよう。料理に対するスタンスが他人とは少し違うから面白いものが出来るかもね。ま、所詮どこかにある料理にはなると思うけどね。そっちもお楽しみに❣️(*´∀｀*)


さて、魚捌かなきゃ！ぼちぼちいい感じに締まってんじゃないかな？

あ、その前に朝ごはん作ろう。どうしよう、早速らでぃっしゅぼーやの一発目行ってみるか！

あ、、、一発目、もしかして、これか？

ε-(´∀｀; )✨✨✨✨✨💛