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手料理
- 2014/11/24
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トランプ風ステンドグラスクッキー
レシピ
作り方
- 1
- 材料をすべてボウルに入れてこねます。
- 2
- ※生地がまとまりにくい場合は、少しずつ牛乳を加えてかたさを調節してください。
- 3
- 生地を薄く伸ばします。厚さはお好みで！
- 4
- 型抜きします。飴を置くので、真ん中にも型抜き忘れずに！
- 5
- 180度で20分ほど焼きます。
- 6
- 15分ほど焼けたところで、型を抜いた部分に細かく砕いた飴を入れます。
※ここで温度を150度ほどに下げます。
温度が高すぎると、飴が焦げてせっかくのカラフルな飴が黄色くなってしまいます。
- 7
- 完成です(///°∞°///)
完全に冷めたら飴がパリパリになって美味しいですよ♪
ポイント
大体クッキーが焼けた頃に飴を入れるのがオススメです。私も何回かチャレンジしてみたのですが、やっぱり飴を入れるタイミングが早くて飴が焦げてしまいます‥‥‥‥ちょっと焦げてしまってもあまり問題はありませんが、見た目がちょっと残念な結果になってしまうのと、風味が少し苦くなってしまうので研究あるのみ、ですね‥‥
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