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手打ち蕎麦を夜食に打ってくれたのでいただきました。
これは『おろしひやかけ』
甘揚げを別に添えており
途中に加えたり。
自家製蕎麦のかえしで作る
かけだしがまた美味しいので
手打ち蕎麦の味わいも生きます🤗
夜食に打ってもらえる環境は
幸せ☘
暑いと大根おろしがいただきたいので、お蕎麦と一緒に相性良しです🤗
料理研究家 指宿さゆり
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