サワー種ちゃん完成♪ 明日はこの子でプンパニッケル焼きます♪

サワー種、素敵です☆プンパニッケル、初めて聞きました！よくわからないけど、焼けるの楽しみです。かんばって美味しいパン焼いて下さい(*>_<*)ﾉ

ライフレーク、ライ麦細挽き、全粒粉、サワー種で作るライ麦85%の湯をはって蒸し焼きにするパンです
正規のレシピは、低温で24時間焼くそうですが、さすがにそこまでできないので低温で5時間焼いてますw
このパンのカナッペが大好きです♪

5時間とかすごすぎです！すごく手間がかかっていて美味しそう。手軽にトライできそうにないけど、勉強になりました。ありがとうございます(^o^)／