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手料理
- 2022/09/21
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サバ缶のシャクシュカ
レシピ
材料・調味料 (2人分 )
作り方
- 1
- オイルにニンニクを加え、薫りがたったら、ほぐしたシメジを炒める。
- 2
- サバ缶を粗くほぐしながら加える。汁は嫌いでなければそのまま加えても。
- 3
- トマトジュースを注ぐ。
- 4
- 軽く煮込みながら塩黒胡椒からマヨネーズまでを加え、味をみる。
- 5
- 玉子を落とす。4個くらいまでは入れられます。半熟お勧め。
- 6
- あれば小ネギかイタリアンパセリを散らします。
ポイント
肌寒くなった秋の休日のブランチに。ちょっとピリ辛、スパイシー。最近プンパニッケルがマイブームで、相性の良いレシピを考えています。サバ缶やトマトジュース、玉子など常備食材で。
みんなの投稿 (1)
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麻子オリジナルよりマイルドな仕上がりです。トマトとスパイスでサバ缶のクセは気になりません。ベーコンやウインナーを足して具沢山にしても。
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