豚肉とじゃがいもの和風炒め　じゃがいもコロッケ

最近仕事が忙し過ぎて写メ撮れていませんでした💦
今回は本店は根菜たっぷりの鮭入りお味噌汁もあったのですが、写す前に息子達の胃の中へ…
😅
お味噌汁用に取った出汁を使って、豚とじゃがいもと小松菜、エリンギを炒め合わせました。
味は塩、胡椒、我が家定番の牡蠣醬油で味を整えました。
のこったじゃがいもはコロッケに…
本当は青ものもう少し添えたかったのですが、品切れ💧
お味噌汁にたくさん根菜使ったので、ご愛嬌ということで…😅

amanojakuさん❤️
こんにちは😃
お疲れ様でございます✨

忙しそう😵
寒暖差もあるのでお気をつけて💕
無理なさらずに😉

お味噌汁相当美味しかったんだ〜🤭
いい食べっぷりは嬉しいですね😊

すごーい😳✨
さすが✨
無駄のない料理手順🙌
サクサク衣のコロッケも手作り💖
美味しそう😋💕

こずりんさん、コメントありがとうございます💕
ご返信遅くなりすみません🙇‍♀️

仕事に子供達の新学期定例の行事事等で慌ただしい日々を過ごしておりました。

そんな中のこずりんさんからのコメントとっても嬉しかったです😊励みになります💕
お気遣いも頂きありがとうございます。

短時間で横着料理ばかりですが、無駄なく食材を使い切る　を心掛けて作るようにしています。

これからも、是非お立ち寄り下さいね🍀

こずりんさんのキッチンへもお伺いさせて頂きますね🤗