今夜はステーキ。

今夜はステーキを焼きました。俺が小さい頃、親父が焼いてくれていたステーキのことを思い出しました。いつも親父が作ってくれた特製のソースも作ってみました。中濃ソースとケチャップを温めながら混ぜて、そこにすりおろしニンニクを合わせたものです。塩とレモン、わさび醤油、大根おろしもいいけど、俺のステーキの味は、やっぱりこのソースだなと、10年前に亡くなった親父を偲びました。俺のステーキの原点。