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手料理
- 2015/11/18
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チキンのオリーブオイル煮込みと 海老のアヒージョ Boiled olive oil chicken and shrimp ahijo
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鳥モモフォークで穴たくさんあけて
唐揚げ位に切り分け塩胡椒で味付け少し放置
- 2
- キノコ類ザクぎり、にんにくスライス、プチトマトヘタとりそのままオリーブオイルへ入れる
- 3
- 中火で軽くかき混ぜながらドライミックスハーブを3、4振り位にまんべんなくいれローズマリーを入れフタして15-20分煮込む
- 4
- 塩胡椒、レモン汁数適混ぜて味を調えたらできあがり。
ポイント
これは、チキンの方です。全てフライパンだけで出来ます。
この後余ったフライパンの中のオリーブオイルに大さじ2杯くらい更にオリーブオイルを足してエビとマッシュルームスライスとにんにくスライス4欠片分、アンチョビペースト少し入れ鷹の爪輪切り一本分を５分位、煮込むとアヒージョもできますよ
みんなの投稿 (1)
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Hiroオリーブオイルづくし！笑
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