タマネギ入り牛ゴボウ

ゴボウの処置に困って、とりあえず作ってみた！

1) 鍋にサラダ油をひき、熱します
2) 牛肉を焼き色がつくまで焼きます
3) タマネギを入れ、油が回るぐらい炒めます
4) ゴボウを入れ、油が回るぐらい炒めます
5) ストレートのそばつゆを半カップ、酒と、ミリンを大さじ1から2杯ぐらい
6) しばらく煮詰めます(汁の量が半分ぐらい？になる程度)

肉はたまたまあったカルビ使ってしまいましたが、すき焼きとか、細切れでいいと思います！

仕上げに針生姜飾りましたが、工夫できそう！
(糸唐辛子？)