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本当は、生地を捏ねてから冷蔵庫で3日ほど寝かせたいところですが、バジルか新鮮なうちにと、捏ねてすぐ作成。
3日置いた方が生地が滑らかでふかふかな気がしますが、これはこれでじゅうぶん美味しかったです🍀
フライパンで焼いた後、バジルを載せて、バーナーで炙りました。
#ナポリピッツァ #ピッツァ