飴色玉ねぎもあっという間♪熱々オニオングラタンスープ♪

レシピ

材料・調味料

玉ねぎ: 3個

にんにく: 2かけ

バター: 大さじ2

水: 800ml

コンソメキューブ: 2個

バゲットなどのパン: 適量

ピザ用チーズ: 適量

作り方

1: 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2: 厚手の鍋を火にかけバターとにんにくを加え炒める。

3: にんにくの香りがたってきたら玉ねぎを加え炒める。

4: 強めの中火で蓋をしつつ、しばらくおいて底が色付いてきたら混ぜ、色付いてきたら混ぜを繰り返す。

5: 10～15分ぐらい繰り返し、全体がこんな感じの飴色になったら～

6: 水50ml(分量外)を加えしっかり混ぜながらもったりするまでさらに炒める(乳化)。2～3分ぐらいもったりするまでしっかり炒めて下さいね❤

7: さらに分量の水とコンソメキューブを加え沸騰したらオニオンスープの出来上がり。仕上げに塩コショウで味を調えて下さいね(#^.^#)♪

8: グラタン皿などにオニオンスープをたっぷり注ぎ、スライスして軽くトーストしたバゲット(お好みのパンで)を乗せピザ用チーズを乗せる。トースターやオーブンで表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり♪好みでパセリをふって❤

9: 熱々とろんとろ～んを召し上がれ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

10: バゲット修行がんばります！

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: しゃなママ

おはようございます♪

今日は久々にとってもいい天気で朝から凄く気持ちいい～❤

そんな休日のまったり朝食は熱々とろんとろ～んなオニオングラタンスープでした(*^m^*) ﾑﾌｯ

最近バゲット作りをはじめてしまった私……それも身近にあるもので作りたいので、フランスパン専用粉もモルトもなし、クープもよく研いだ包丁を使って(^^;
時間を見つけては10本程焼いてみましたがまだまだまだまだ………。
でも少しずつは良くなってるかな(汗)⁉
目標はサザエボンさんやmakoさん(ブロ友さんです❤)みたいな格好いいバゲットを焼くことなんですが、ほんとにまだまだまだまだ(^^;
でも焼くのめちゃめちゃ楽しくてはまっちゃいそうです(*´艸｀)ｷｬ

と言うわけで固～いバゲットが沢山あるので(汗)どんな固いバゲットでもとろんとろ～んで美味しく食べられるオニオングラタンスープにした訳です❤

オニオングラタンスープって何だか凄く時間がかかって大変なイメージがあるかも知れませんが、実はとっても簡単にあっという間に出来ちゃうんです(*^m^*) ﾑﾌｯ

寒い季節にぴったりの熱々とろ～りオニオングラタンスープ、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪

#簡単・スピード #おやさい