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- 2014/02/08
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なんちゃってビルズパンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳を耐熱容器に入れ電子レンジで1分半ほど加熱する。
- 2
- ①の牛乳にレモン汁を入れ、直ぐにかき混ぜて凝固させる。
- 3
- 卵をボウルに割り混ぜ、泡立て器で泡立てる。
- 4
- ③の卵に②をゆっくりと加え、軽く混ぜる。
- 5
- ④にホットケーキミックスを加え、泡が潰れないように木べらなどでさっくり混ぜる。
- 6
- フライパンを熱して油を入れ、温まったら濡れふきんで一度冷ましてから、⑤のタネを流し入れ焼く。周りが固まってふくふくと穴が表面に出てきたら、焼き色を見てひっくり返す。
- 7
- 両面こんがり焼き上げたら、皿に盛り、粉糖、ハチミツ、ジャム、生クリームなどお好みのトッピングを乗せて出来上がり。
ポイント
低脂肪乳ではリコッタチーズができません。必ず普通の牛乳を使って下さい。
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