煮びたし|うたゆかさん

手料理

2016/03/18
255

煮びたし

再現料理

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

油あげ: 3枚

水菜: 1束(300g)

※だし汁: 3カップ

※酒: 大さじ1

※しょうゆ: 大さじ1

※みりん: 大さじ1

※塩: 小さじ2分の１

作り方

1: 水菜を5センチに切る。
油あげは湯抜きをして2センチに切る。

2: 鍋に※を入れて火にかけ、沸騰したら油あげをくわえて5分煮る。
水菜を加えて一煮立ちさせる。

ポイント

鍋は大きめ。だしを忘れずに！

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