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手料理
- 2018/04/16
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牛粗挽き肉とブラウンマッシュルームのラグースパゲットーニ
レシピ
作り方
- 1
- 【ラグー】フライパン弱火に、オイル漬けのオイル(使い回しw)、中のニンニクチップ、そこに粗みじんの新玉、同じく粗みじんのブラウンマッシュルームを入れ塩胡椒でじっくり火を通したら、粗びきの牛挽き肉とてんさい糖、ナツメグ、赤ワインを入れ炒めあわせる、レインボーペッパー、乾燥ハーブをガリガリしたら、トマトピューレ、ウスターソース、リコピンリッチ、味を見て塩で整えたら完成。見た目、新玉３：ブラウンマッシュルーム４：牛粗びき挽き肉３位の割合になってます。
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