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手料理
  • 2017/03/17
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アサリと白菜のクリーム煮

レシピ
作り方
1
白菜を食べやすい大きさに切る。
2
白菜を炒める。火が通ったら、あさりのゆでむき身をいれ、合わせてさっと炒める
3
水を加え、コンソメの素又は鶏ガラスープの素を振り入れ味付けをする。なじむ程度に煮る
4
仕上げに牛乳を加え、水溶き片栗粉でとめる。
ポイント

牛乳またはクリームは、仕上げに50cc〜100ccくらいで。タイトルのように牛乳で煮るとくどい味になるので注意。

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鉄分をとりましょう。
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