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手料理
- 2018/10/24
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鶏団子の中華炒め
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉400g位をフープロでミンチに。
長ねぎ半分と人参半分のみじん切りを混ぜて、卵一個、すりおろし生姜適量、ごま油小さじ1、酒・醤油大さじ1を入れて混ぜる。片栗粉大さじ1・2杯を様子を見ながら入れる。
茹でる。
- 2
- 玉ねぎ、人参、しいたけを炒める。だいたい火が通ったら白菜やキャベツを入れる。しんなりしたら、茹でた鶏団子を加えて塩胡椒。
水200、酒大さじ1、鶏ガラ・醤油・砂糖・オイスターソースを小さじ1。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
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Ayako Koizumi鶏団子の茹で汁はスープにしたよ。残った鶏団子は冷凍。
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