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手料理
- 2017/05/18
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2歳の娘とシリーズf^_^;アップルパイ
レシピ
作り方
- 0
- りんごはキレイに洗い皮を剥いて1口大に切って小鍋に入れて
水と砂糖、レモン汁を加え煮る
この時、
剥いた皮とヘタ芯も一緒に入れる事！
煮えたら冷ましておく
- 1
- パイシートは常温に戻して置く
オーブンを200℃に温める
ポリ袋にマリービスケットを入れて砕く
- 2
- 型にバターを薄く塗り
パイシートを型よりも大きくなるまで伸ばし
型に被せ上から麺棒でコロコロ転がし型取りする
フォークで穴を軽くあけ
重石が有れば乗せ
200℃7〜8分下焼きする
- 3
- 下焼きした生地の上に砕いたマリービスケットを敷き詰めその上にりんごを乗せ
お好みでシナモンを振りかける
型取りした時に余った生地を伸ばし
編みこみ上に乗せ溶いた卵黄を塗る
- 4
- 190℃で25分焼いて180℃に温度を下げ
アルミホイルを掛け焼色見ながら
20分焼いたら完成
ポイント
手間は掛かりますが
美味しく出来上がります
甘さ控えめなのでお好みで砂糖足してください
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Kiyomiいつも作ってるアップルパイ
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