冬瓜茶スープ

冬瓜をリンゴジュースと黒糖、生姜で煮て、クコの実、棗、南瓜の種を加えました。台湾に冬瓜茶って冬瓜のシロップジュースみたいなのがあって、胃を冷やさずに体をクールダウンしてくれる素敵なドリンクがあります。夏の薬膳茶ですね！それに具材が加わった感じです。シロップなので甘いです。スイーツスープです。たまにはこんなものも。休日の間食(笑)。