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手料理
  • 2020/09/12
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釣魚 黒ムツ 炙り漬け

レシピ
材料・調味料 (4人)
黒ムツ
2尾
醤油
大匙6
みりん
大匙4
大匙2
作り方
1
黒ムツを3枚におろし 皮目に横に切れ目を入れてから刺身にする
2
バーナーで皮目を炙り 漬ける
ポイント

切れ目を入れて、刺身にしてから炙らないと綺麗に仕上がりません。

みんなの投稿 (1)
漬けを出汁茶漬けで食べたくて、炙りを漬けにしました。
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