鶏と大根のとろとろ生姜煮

晩ご飯のおかずをお味見しています😊

鶏手羽と大根の煮物です。
骨つきの鶏肉からお出汁が出て美味しいです。煮汁も一緒にいただきたいので、味付けはちょっと控えめにしました😊

寒くなってきましたので、生姜を少し効かせ、お出汁をとろとろに✨
下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶして焼いてから煮ています。後から水溶き片栗粉でとろみをつけるよりも、時間が経ってもとろとろのような気がします。
何より楽ちん♫

つい先日、ぶり大根にしたのに…
大根率、高めになっています😆

#鶏と大根の煮物#とろとろ#生姜煮