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白菜に唐辛子と塩昆布を和えてから、めんつゆとオイスターソースと醤油を加えて揉んで数時間ほど。
発酵はないので酸味はありませんが、漬物っぽくはあり。
唐辛子は甘口なので見た目ほど辛くはないです。
#キムチ #漬物 #野菜